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據報道，8月11日臺北市衛生局公布即食熟食抽驗結果，其中有3件“涼面”及1件“夏威夷可麗卷”，經初檢跟復檢后，大腸桿菌仍超標不合格。
臺衛生部門表示，今年5至6月針對市售鹵味、面食、涼面、三明治、飯團、便當、漢堡、輕食餐點等100件即食熟食食品進行抽驗，抽驗商家包括超商、涼面攤、超市、大賣場、美食街、咖啡簡餐和餐飲店等地。
衛生部門稱，初檢共有24件大腸桿菌不符合規定，經現場輔導并要求限期整改后，多數已符合標準，但復檢結果顯示，怡客咖啡的“夏威夷可麗卷”，以及戴記涼面、21工房涼面、長春涼面3家涼面仍不合格，衛生局已對商家進行罰款。
對此，怡客咖啡發言人表示，檢驗不合格的可麗卷是因南昌分店的冰箱溫度異常，導致生菜等食材被抽查時出現大腸桿菌超標的情況，這是該分店的單一個案，其他門市都是正常的。目前該分店冰箱已經修復，會再請衛生局進行復查。
近日，不少報道顯示，消費者不注意飲食導致大腸桿菌超標而引起身體不適。智云達大腸桿菌大腸菌群測試片（ECC） 適合于食品及原料中大腸菌群的計數，如消毒牛乳、冷飲和調味品等樣品的檢測，也可用于表面的衛生檢測。消費者如有需要可以聯系登入智云達網站進行購買。
本文關鍵詞：熟食 大腸桿菌 涼面
