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各市（地）、縣畜牧獸醫局、省農墾總局畜牧獸醫局：

隨著我省豬肉產品近期恢復對俄羅斯出口，進一步加強肉類食品養殖生產源頭管理至關重要。出口生豬養殖備案場（以下簡稱“備案豬場”）所在各市、縣應加大監管力度，杜絕在養殖環節出現問題，確保出口肉類食品安全。現將有關工作要求通知如下：

一、加強組織領導

各市、縣級畜牧獸醫部門近期要把備案豬場及豬肉出口基地建設、豬源有效供給、產業生物安全及產品化學安全工作放在突出位置，組織行政資源和技術力量，深入加工企業及備案豬場檢查指導工作，采取必要措施，排查關鍵環節、杜絕各種隱患，切實從源頭上保障出口肉類食品質量安全。

各市縣畜牧獸醫部門要成立豬肉出口基地建設領導機構，主要領導親自抓、分管領導具體抓，對備案豬場實行責任獸醫制度；要積極配合當地出入境檢驗檢疫機構開展合規豬場的備案工作，推進區域性出口養殖基地建設；要積極協調豬肉出口貿易公司、生豬屠宰加工企業、相關行政管理部門等協調動作，明確工作職責、細化工作措施，狠抓工作落實；要建立健全生豬收購價格形成和豬源供應保障機制，推動加工企業與備案豬場簽訂購銷合同，防止壓等壓價和不履行合同現象的發生，實現企業和養殖者利益雙贏。

二、加強重點工作

（一）加強防疫檢疫監督

一是要做好免疫工作。按照免疫程序，組織做好生豬口蹄疫、豬瘟和高致病性豬藍耳病強制免疫，做到應免盡免，不留空檔，建立健全免疫檔案；監督指導備案豬場做好豬偽狂犬病、藍耳病等重點疫病的基礎免疫工作；強化免疫效果評價，監督指導備案豬場每月開展一次口蹄疫和豬瘟免疫抗體檢測、評估，對沒達到要求的要及時補免。

二是要做好疫病監測。要將備案豬場作為監測重點，組織有關單位開展疫情監測工作。備案豬場所在地動物疫病預防控制中心要加大監測力度，按每批次出欄豬抽檢5%進行檢測，最多檢測50頭，在出欄前1周完成口蹄疫非結構蛋白抗體檢測，檢出陽性的要采樣送省動物疫病預防控制中心進行病原學檢測。檢測病原學陽性的，要及時開展疫源追溯，該批生豬不得出場，進行撲殺并進行無害化處理。

三是要做好疫情報告和核查制度。發現疑似疫情，各地畜牧獸醫局要及時派專業人員進行調查核實，及時診斷，并采取相應控制措施，嚴防疫情擴散蔓延。

四是要做好檢疫監管。各地動物衛生監督機構要嚴格按程序到備案豬場，對每批出欄的生豬實施產地檢疫，認真查驗養殖檔案和畜禽標識，對不符合要求的不得出具檢疫合格證明；向出口屠宰企業配齊配強駐廠官方獸醫，嚴格按檢疫程序實施屠宰同步檢疫，對檢疫不合格的生豬及其產品，依法監督屠宰企業進行無害化處理；積極推進檢疫網絡電子出證工作，對備案豬場全面實行電子出證；加強備案豬場監督檢查，對備案豬場進行生物安全風險評估，劃定風險等級，每一個備案豬場要確定1名官方獸醫負責，根據不同等級確定監督檢查的頻次，發現問題要及時整改，并做好相關監管記錄。

五是要做好協調配合。各級動物防疫機構要加強與出入境檢驗檢疫機構溝通，建立疫情監測信息通報工作制度。

（二）加強投入品監管

飼料、獸藥的使用應嚴格按照國家相關標準執行，要從規模較大正規的飼料、獸藥生產企業采購產品，并與生產企業簽訂質量承諾書。備案豬場所在地的縣級畜牧獸醫部門可統一組織飼料、獸藥企業（產品）推介活動，在行業內公開、公正、公平地選擇規模大、標準高、信譽好、安全有保障的企業，供備案豬場優先選購。

各地應檢查備案豬場的獸藥儲藏條件是否符合獸藥產品說明書的要求。對購進的每批次獸藥，都應向生產企業索取批次檢驗報告，并備查。重點核查執行休藥期的情況，在獸藥說明書要求休藥期的基礎上，增加休藥期30%的天數后，才可以銷售。備案豬場使用獸藥的基本信息，必須按要求如實、及時上報到所在地畜牧獸醫主管部門的獸藥監管平臺上,實行用藥全程監管，防止使用獸藥不合理、執行休藥期不嚴格的現象發生。

（三）加強養殖檔案管理

各級畜牧獸醫部門要強化責任意識和法制意識，要把畜禽規模養殖場（小區）登記備案和養殖檔案記錄作為一項重要的基礎性工作，抓緊抓好、抓出成效。要派專人到備案豬場指導經營管理人員按照《畜禽養殖場養殖檔案》表格要求認真填寫。記錄生豬的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的名稱、產地、生產廠、規格、批號、批準文號、使用對象、時間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；生豬發病、死亡和無害化處理情況。記錄要保存2年以上，以便質量安全事件追蹤溯源。

三、加強培訓宣傳

各級畜牧獸醫部門要加大對基層畜牧獸醫人員和養殖者的培訓力度，不斷提高其業務水平。省局近期將舉辦培訓班，重點培訓講解建立處方用藥制度、病豬跟蹤制度、防疫制度和投入品使用制度，合理使用獸藥和飼料添加劑，完善投入品記錄和養殖檔案等內容。各地也要及時舉辦有關培訓，加強現場指導和巡查，做到無論在臨床用藥還是使用飼料添加劑，都必須嚴格執行休藥期，嚴禁人藥獸用，嚴禁使用禁藥，嚴禁濫用抗生素等獸藥，嚴禁出售休藥期內的豬只，確保屠宰豬只安全。

各地要通過新聞媒體、發放宣傳單、張貼宣傳海報等多種形式進行宣傳，讓廣大從業者了解《畜牧法》、《動物防疫法》、《出口加工用肉豬飼養場檢驗檢疫備案條件和要求》、《備案程序管理辦法》、《飼料添加劑安全使用規范》等法律法規和行業準則內容，宣傳出口肉類食品安全的重要性。

2014年9月28日

本文關鍵詞：黑龍江省出口生豬備案