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堿性食物抗癌是謊言
時間:2015-12-10 14:28:19 來源:廣州日報 點擊:829次

堿性食物近年來不斷被神化,很多人誤以為,人體有酸堿度,食物也有酸堿性,所以多吃堿性食物就可以形成堿性體質。專家提出,人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個完全不同的概念,長期、大量、單一攝入酸性食物,會加重腎臟的負荷,最終影響酸堿代謝平衡。


“酸性體質”是偽命題,只有酸中毒沒有所謂“酸性體質”。“人體的pH值為7.35~7.45,為弱堿性。”中山大學附屬第六醫院營養科主任賀青指出,人體pH值指的是血液的酸堿度,不同的身體部位pH值有差異,但基本都保持在7.35~7.45之間。


在正常生理狀態下,人體酸堿失衡不容易發生。一旦體液pH值低于7.35,屬于“酸中毒”,這意味著已患上非常嚴重的疾病。酸中毒一般是某種疾病的并發癥,病因也復雜多樣。賀青建議,如果出現酸中毒癥狀,一定要及時就醫。


對于網上流傳的“酸性體質”易患癌的說法,賀青指出,這是誤導。事實上,并不是所謂“酸性體質”誘發了腫瘤,而是腫瘤的生長會導致實體瘤周邊的微環境變酸。


“多吃堿性食物有利健康”說法沒有錯,但其并不能防癌。賀青指出,“推薦果蔬類食物并不是因為它們的酸堿性,而是其營養價值。只有合理地搭配選擇食物。才能夠防止營養缺乏,保持身體健康。”


賀青還提醒,堿性食物雖然健康,但基本難以撼動人體正常的pH范圍,因此,“吃堿性食物可以防癌”的說法是不科學的。



“多吃堿性食物有助于生男孩”也沒有科學根據。中山大學附屬第六醫院營養科醫師嚴婷解釋,陰道酸堿與體液酸堿概念不同,雖然有科學證明,精子在酸性環境中活力會降低,女性陰道環境過酸的確會影響受孕。然而,食物的酸堿性無法影響陰道的酸堿度,目前也沒有明確證據顯示身體堿性的提高就能生男孩。

本文關鍵詞:酸性體質 堿性食物

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