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自制食品在網(wǎng)上銷售的經(jīng)營(yíng)者今后也得向許可部門提供相關(guān)材料進(jìn)行備案、審查了。記者今天獲悉，遼寧省新版《食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》近日出臺(tái)，沒有實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者，將要接受嚴(yán)格的食品經(jīng)營(yíng)許可審查。

新版《細(xì)則》要求，餐飲服務(wù)提供者必須將關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)，通過采用透明玻璃窗、視頻顯示、隔斷矮墻或設(shè)置參觀窗口等“明廚亮灶”的方式進(jìn)行展示。據(jù)了解，以往我省并沒有把“明廚亮灶”作為審查的硬性規(guī)定，新版《細(xì)則》填補(bǔ)了這一空白。

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)銷售食品的經(jīng)營(yíng)者越來越多。有些人憑借一技之長(zhǎng)自制食品，如烘焙蛋糕、做外賣等，通過微信等網(wǎng)絡(luò)途徑對(duì)外銷售，生意做的紅紅火火。此次新版《細(xì)則》對(duì)互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者首次進(jìn)行了規(guī)范。無實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者不得申請(qǐng)所有食品制售項(xiàng)目，可從事網(wǎng)絡(luò)食品銷售的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)方式，并向許可部門提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備，供許可機(jī)關(guān)審查。

同時(shí)，新版《細(xì)則》要求從事保健類食品銷售、嬰幼配方食品銷售等經(jīng)營(yíng)者，配備經(jīng)過培訓(xùn)和考核的食品安全管理人員。新版《細(xì)則》還要求集體用餐配送單位需配備封閉式專用運(yùn)輸車輛，以及專用密閉容器；學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂不得申請(qǐng)冷食類食品制售、生食類食品制售，不得制作裱花蛋糕；食品銷售經(jīng)營(yíng)者不得把經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)在易受污染區(qū)域，應(yīng)距污水池、暴露垃圾場(chǎng)等污染源25米以上。

目前，本市啟動(dòng)新版《食品經(jīng)營(yíng)許可證》發(fā)放相關(guān)配套工作正在抓緊推進(jìn)當(dāng)中。按照國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局和省食品藥品監(jiān)管局的相關(guān)規(guī)定，市食藥監(jiān)局局也將制定本市的食品經(jīng)營(yíng)許可規(guī)程，對(duì)許可內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、流程、相關(guān)材料準(zhǔn)備等進(jìn)行細(xì)化和說明；同時(shí)將組織全市食品經(jīng)營(yíng)許可管理人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)考試，適時(shí)啟動(dòng)新版《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的發(fā)放工作。

據(jù)悉，本市新的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》預(yù)計(jì)將于2016年一季度開始啟用。新的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》啟用后，原《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》停止發(fā)放。食品經(jīng)營(yíng)者之前已領(lǐng)取《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》的，原許可證在有效期內(nèi)的可以繼續(xù)使用；期間若需要變更許可事項(xiàng)、到期延續(xù)或自愿申請(qǐng)換證的，按照許可管理權(quán)限，可向市食品藥品監(jiān)管局或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的區(qū)市縣市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)在市、各區(qū)市縣政府行政許可服務(wù)中心的行政審批窗口或市場(chǎng)監(jiān)管所申請(qǐng)核發(fā)新證。

據(jù)了解，本市現(xiàn)有5.2萬余戶《食品流通許可證》持證單位和2.2萬余戶《餐飲服務(wù)許可證》持證單位，上述單位將于3年內(nèi)全部換證完畢。市食藥監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)問題可撥打12331進(jìn)行投訴。

本文關(guān)鍵詞：遼寧 經(jīng)營(yíng)許可