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生活中對食物過敏的人不少，那么，我們如何確認自己對某種食物過敏呢？
朝陽醫院呼吸與危重癥醫學科副主任醫師張鴻表示，預知的方法主要有兩種，一種是到正規醫院進行過敏原檢查。二是通過“嘗試”的方法來初步判斷過敏原。如在食用某種食物后感到不適，那么可以間隔二至三周不攝入此種食物，如癥狀無好轉，則不能判斷與此種食物有關；若癥狀轉輕或癥狀消失，則有可能人體對此類食物過敏。
專家表示，如已確認對某種食物過敏，那么不攝入含致敏物質的食物是預防食物變態反應的最有效方法。
當然，也存在這樣一種可能：患者本來對某種食物過敏，但過段時間再次食用此食物時，卻未發生過敏反應。這是因為在致敏階段產生的抗體經過一段時間的降解后，已經消耗殆盡，不會再對同一種致敏物質產生反應。盡管這種可能性存在，但并不一定會發生，所以患者應盡量避免再次攝入此種食物。
如發生食物過敏，癥狀較輕可自行購買脫敏藥治療，但如出現較嚴重的麻疹、腹瀉甚至呼吸困難，一定要到正規醫院就診。
本文關鍵詞：食物過敏
