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隨著氣溫的逐步走低，蔬菜供應地的轉換讓部分菜價略有回升；同時，肉類需求進入季節性回升階段，年底前豬肉價格能穩住嗎？對此，多位業內人士指出，目前生豬市場供應充足，季節性消費拉動還未體現，年內豬肉價格并不具備上漲動力。

應季蔬菜上市 菜價有漲有降

10月16日-22日，農業部重點監測的28種蔬菜周批發均價為每公斤3.78元，環比漲2.4%，漲幅較上周收窄1.8個百分點，同比低2.6%。

分品種看，18種蔬菜價格上漲，1種持平，9種下跌，其中，西葫蘆、豆角、茄子、黃瓜和西紅柿環比分別漲21.7%、14.7%、14.2%、11.5%和10.8%；芹菜環比持平；大白菜跌7.1%，其余品種漲跌幅在5%以內。

傳導到零售市場，菜價上浮其實并不明顯。記者走訪北京西城區露園百姓生活服務中心和附近一家小型生鮮超市發現，常見蔬菜價格基本相差無幾，比如西葫蘆均為每斤4元，長茄子每斤在3.58元-3.99元，黃瓜售價4元/斤，比較少見的線茄子零售價偏高，接近7元/斤。

“西葫蘆確實漲了，但不是常吃的菜，想吃的還會買。”一位蔬菜攤販告訴記者。

“近期，北京市場蔬菜的供應模式由秋季轉向冬季，主要供應地會繼續南移，冷棚蔬菜開始取代露地蔬菜，暖棚蔬菜很快也將取代冷棚蔬菜，屆時，北京蔬菜供應將面臨供應鏈的銜接問題。”北京新發地農產品批發市場部部長劉通分析稱，在多重因素作用下，部分蔬菜價格出現了階段性上漲；而另一部分則出現了階段性下降。

伴隨氣溫走低，菜價會否持續上漲？來自北京新發地的最新數據則有了價格趨穩的跡象，10月21日-27日，新發地市場蔬菜的加權平均價出現小幅下降，拉動價格下滑的主要原因是北京及周邊地區應季蔬菜大量上市。

劉通預計，后期蔬菜供應仍屬相對充足的狀態，多數品種價格會穩中有落，少部分蔬菜價格需要等待南方產區蔬菜批量上市后，才能有所回落。

肉類需求回升 “二師兄”能穩住嗎？

相比菜價此前的階段性上漲，肉價走勢相對穩定，且豬肉價格在近期呈現下降走勢。

農業部數據顯示，10月16日-22日豬肉周批發均價為每公斤20.39元，環比跌0.5%，同比低10.5%；牛肉每公斤54.39元，環比漲1.1%。

同期，商務部重點監測的全國36個大中城市豬肉、牛肉價格比前一周分別下降0.6%和0.2%，羊肉價格上漲0.6%。

不過，商務部市場運行和消費促進司分析稱，肉類需求季節性回升，預計近期肉類價格將有所上漲。那么，臨近年底消費旺季，“二師兄”能穩住嗎？

“由于近期一些地區豬價略回升，勾起了業內對后期豬價的強烈預期，甚至希望通過壓欄惜售刺激豬價進一步上漲。”在劉通看來，毛豬價格已步入季節性下降階段，需求也進入季節性增長階段，后期肉價的走勢會維持反復波動狀態，但整體趨勢仍是穩中有降。

卓創資訊生豬分析師李晶也對中新網記者分析稱，相比去年同期，今年豬肉價格處于低位，一方面是生豬出欄穩定，市場供應充足；另一方面，季節性的消費拉動還未全面體現出來。年內豬肉價格并不具備上漲動力。

食品拉升趨弱 10月CPI怎么走？

綜合肉蛋、蔬果等主要農產品的變動情況，多家機構均認為，食品價格對10月CPI的拉升力度將有所削弱，非食品價格走強，加之翹尾因素回升，預計10月CPI同比上漲1.9%。

中金公司的研究報告指出，10月食品價格環比有所下降，主要因為蛋類價格轉為下跌、水果價格開始下行等。其中，蛋價回落符合預期，前期銷量回落讓養殖戶惜售現象減少，商販采購相對謹慎，供需變動導致現貨價格震蕩下行。

興業證券的相關報告也認為，根據農業部、商務部等部門發布的農產品數據，預計食品對CPI拖累較9月有所減小。

但另一方面，鑒于10月翹尾因素回升，以及非食品價格仍偏強，中金公司和第一創業研究報告均預計，10月CPI同比漲幅或為1.9%，較9月1.6%的漲幅有所提高。(種卿)

本文關鍵詞：消費 旺季 豬肉價格 看漲