2020中國(guó)奶商指數(shù)最新發(fā)布 推動(dòng)乳業(yè)良性發(fā)展
時(shí)間：2020-05-29 10:10:42 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：502次
5月28日，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)，以在線直播的方式發(fā)布《2020中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》，同期舉行了守護(hù)健康中國(guó)論壇。“2020中國(guó)奶商指數(shù)的提升，堅(jiān)定了我們持續(xù)開(kāi)展科普的信念，從娃娃抓起提高兒童奶商，建立終身喝奶的習(xí)慣，是我們的努力方向和責(zé)任所在。”《2020中國(guó)奶商指數(shù)調(diào)查報(bào)告》線上發(fā)布會(huì)上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡如是說(shuō)。
2020奶商指數(shù)得出四項(xiàng)重要發(fā)現(xiàn)
基于中國(guó)乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀，《2020中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》分享四大重要發(fā)現(xiàn)：2020年中國(guó)奶商指數(shù)62.7分，比2018年的60.6分，2019年的60.7分，有所提升，其中喝奶行為有較大的改善，其次，受“新冠”肺炎疫情影響，公眾對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)、提升免疫力非常關(guān)注，超過(guò)96%的公眾認(rèn)為乳制品對(duì)提升免疫力作用很大，近50%的公眾增加了乳品攝入的種類(lèi)，并堅(jiān)持每天足量喝奶。關(guān)乎孩子的健康成長(zhǎng)，“堅(jiān)持正確母乳喂養(yǎng)”早已是共識(shí)，但22.6%的家長(zhǎng)并沒(méi)有在孩子1歲起開(kāi)始補(bǔ)充其它乳制品。家庭消費(fèi)結(jié)構(gòu)中對(duì)于乳制品的“不重視”也直接作用并體現(xiàn)在我國(guó)人均飲奶量與世界的巨大差距，至今我國(guó)人均飲奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亞洲人均的二分之一。
此外，參與過(guò)食育活動(dòng)的家長(zhǎng)中，超過(guò)80%的家長(zhǎng)認(rèn)為有必要對(duì)孩子開(kāi)展食育，幫助他們引導(dǎo)孩子培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。對(duì)此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊指出：“2020中國(guó)奶商指數(shù)的提升，見(jiàn)證了持續(xù)開(kāi)展乳品科普的重要作用。我們要抓住后疫情時(shí)代的健康教育契機(jī)，開(kāi)展‘食育’工作，豐富公眾的乳品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使公眾養(yǎng)成每日飲奶300g的健康飲食習(xí)慣，讓我們共同收獲健康。”
以“奶商”為支點(diǎn)，三大啟示促進(jìn)乳業(yè)發(fā)展
《2020中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》像是一面鏡子，既實(shí)時(shí)反映出當(dāng)下行業(yè)發(fā)展中的特征與現(xiàn)狀，也為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了三大啟示。
首先，疫情促使公眾對(duì)喝奶更加重視，這將帶來(lái)乳制品消費(fèi)量的增長(zhǎng)。疫情期間，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《新冠肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》，強(qiáng)調(diào)了足量攝入乳制品對(duì)提升免疫力的作用，同時(shí)相關(guān)專(zhuān)家積極科普喝奶的好處，乳制品被更多人納入日常膳食，帶來(lái)消費(fèi)量的剛性增長(zhǎng)。
其次，疫情促使公眾健康意識(shí)提升，乳制品功能化、多元化是趨勢(shì)。牛奶中乳鐵蛋白等成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和提升免疫力功能得到更廣泛的認(rèn)可。同時(shí)，越來(lái)越多的家長(zhǎng)將奶酪等多種乳制品列入孩子的日常“營(yíng)養(yǎng)清單”。這將助推行業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)研發(fā)、創(chuàng)新推出更多功能化產(chǎn)品和多元化產(chǎn)品。
第三，乳制品科普要與時(shí)俱進(jìn)、接地氣，創(chuàng)新的食育形式值得探索。只有用孩子們看得懂、聽(tīng)得進(jìn)、愛(ài)參與的方式開(kāi)展科普，才能讓他們關(guān)注和愛(ài)上喝奶，接受“終身不斷奶”的理念。
“奶商指數(shù)”已經(jīng)成為中國(guó)乳制品消費(fèi)與認(rèn)知的關(guān)鍵詞，提升奶商指數(shù)，將與中國(guó)家庭和民族健康素養(yǎng)的提升同頻。荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)區(qū)總裁陳戈表示：“菲仕蘭將堅(jiān)持開(kāi)展奶商調(diào)查項(xiàng)目，更有針對(duì)性地開(kāi)展調(diào)研。一方面，為提升中國(guó)公眾奶商指數(shù)和健康貢獻(xiàn)一份力量。另一方面，更準(zhǔn)確地洞察消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)更適合中國(guó)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，更好地服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者。
據(jù)了解，2018年，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)發(fā)布首份中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告，提出奶商（Milk Quotient）的概念，用于評(píng)價(jià)中國(guó)人正確認(rèn)識(shí)和食用乳制品的能力，反映國(guó)民健康素養(yǎng)水平。
本文關(guān)鍵詞：中國(guó) 科普 調(diào)查 保健 宋昆岡 乳制品 乳業(yè)
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