自熱火鍋，是近年來的新晉網(wǎng)紅，還別說，味道是真不錯，自熱火鍋料包豐富，但它們的保質(zhì)期，你真的看清楚了嗎？
案件經(jīng)過
日前，有群眾投訴稱位于臨海市上盤鎮(zhèn)的某食品超市銷售一款過期的自熱火鍋。臨海市市場監(jiān)督管理局接到投訴后，第一時間組織人員前往超市進行檢查。據(jù)超市負(fù)責(zé)人說，該產(chǎn)品保質(zhì)期應(yīng)為12個月，執(zhí)法人員查看了該產(chǎn)品正面的噴碼日期，按照保質(zhì)期12個月計算，這些產(chǎn)品并未過期。
難道是有人虛假投訴？
本著對食品安全負(fù)責(zé)認(rèn)真的原則，執(zhí)法人員再次查看產(chǎn)品外包裝，在包裝底部發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品竟然印有三個保質(zhì)期，分別為蔬菜包、火鍋底料包、粉條包，粉條包的保質(zhì)期僅為9個月，且三者生產(chǎn)方各不相同。
執(zhí)法人員打開產(chǎn)品包裝查看，包裝內(nèi)的蔬菜包、火鍋底料包、粉條包均印有不同的生產(chǎn)日期，并且與產(chǎn)品外包裝所噴印日期也均不相同，而粉條包已超過食品保質(zhì)期。執(zhí)法人員隨即對該批次自熱火鍋進行查封扣押處理。
后經(jīng)執(zhí)法人員了解，該產(chǎn)品由三個不同的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)，并且有各自不同的保質(zhì)期及生產(chǎn)日期，該自熱火鍋品牌僅對該產(chǎn)品進行組裝包裝，產(chǎn)品外包裝上的生產(chǎn)日期僅為產(chǎn)品的組裝包裝日期，無法作為實際有效期參考。
目前，該銷售過期食品事件正在立案調(diào)查中。
溫馨提示
各位自熱火鍋愛好者在食用自嗨鍋時一定要仔細查看有效期，避免誤食過期食品影響身體健康。商家們在銷售組裝食品時也要格外注意保質(zhì)期限，做好提醒工作，以免給消費者造成不必要的損失。
本文關(guān)鍵詞：認(rèn)證體系 餐飲 監(jiān)督 管理 火鍋 保質(zhì)期
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