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注意！江西2批次餐飲食品檢出不合格

時(shí)間：2020-09-29 09:23:09 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：10次

9月23日，江西省市場監(jiān)督管理局公布，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢餐飲食品、方便食品、餅干3大類食品共138批次樣品，發(fā)現(xiàn)2批次餐飲食品不合格，涉及微生物污染問題。

不合格樣品為：由廬山市君臨土菜館銷售的標(biāo)稱九江維康消毒保潔餐具生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（盤子）、由廬山市溫泉鎮(zhèn)四季魚莊銷售的標(biāo)稱九江維康消毒保潔餐具生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（筷子），均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發(fā)酵法）不得檢出。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。

江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況通告（2020年第42期）不合格樣品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	九江維康消毒保潔餐具	九江市廬山區(qū)九蓮北路	廬山市君臨土菜館	廬山市溫泉鎮(zhèn)隘口村環(huán)山公路旁	復(fù)用餐飲具	/	/	2020/5/8	大腸菌群\|\|盤子：檢出\|\|/50cm2\|\|不得檢出	江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院
2	九江維康消毒保潔餐具	九江市廬山區(qū)九蓮北路	廬山市溫泉鎮(zhèn)四季魚莊	廬山市溫泉鎮(zhèn)隘口街	復(fù)用餐飲具	/	/	2020/5/9	大腸菌群\|\|筷子：檢出\|\|/50cm2\|\|不得檢出	江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院

（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食品微生物食品安全方便食品抽檢餐飲餅干

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